NAMEGATAのバゲットキッシュ

材料（4人前）

手順

1. バゲットの上部を切って、中のパンをくり抜きます。
2. 底にチーズを敷き詰めます。（アパレイユが流れ出ない様にコーティングするため）
3. チーズの上に薄くスライスした新玉ねぎを敷き詰めます。
4. ベーコンをフライパンで炒めて、こんがり色がついたら、しめじを入れて軽く炒めます。
5. 炒めた具をパンに敷き詰めます。
6. アパレイユ（卵液）を作ります。ボールに卵を割り入れ溶き、牛乳、生クリームを入れて混ぜ合わせ、ざるでこします。
7. ほりにしをいれてさらに混ぜます。
8. オーブンで焼きます。オーブンを180度で予熱します。
9. 焼く直前にアパレイユをパンに流し込みます。（焼くと卵液がふくらむので、8分目ほどに様子を見て入れて下さい）
10. 天板にクッキングシートを敷き、バゲットキッシュを乗せ、オーブン180度で40～45分程焼きます。
11. 焼き上がり5分前に切り取ったバゲット上部を蓋にして焼きます。
12. 焼き上がりオーブンから取り出して完成です。 ※くり抜いた中のパンもほりにしとオリーブオイルでおいしく食べてください！