アレンジレシピ

竜王そばの黒にんにくぶっかけもり

材料(1人前)

・竜王そば半生麺(竜王産)1人前
・黒にんにく1片
・大根おろし大さじ2
・赤大根少量
・ねぎ適量
・つゆ1人前
・わさびお好み
・オリーブオイル適量
・ほりにしスパイス適量

手順

  1. 白大根はおろし器ですり、赤大根はスライサーでスライスする。
  2. ねぎは小口切り、黒にんにくは皮をむいて薄く切る。
  3. そばを標記の通りにゆでて、冷水にさらして水気をきって器にもる。
  4. 1,2,3をのせて添付のつゆ、ほりにしスパイス、オリーブオイルをかける。
  5. お好みでわさびをそえる。

ピックアップ食材

竜王そば半生麺

近江竜王そばは滋賀県環境こだわり農産物認証を受けた、環境に優しい安全安心なお蕎麦です。

道の駅アグリパーク竜王

住所:滋賀県蒲生郡竜王町山之上6526番地 TEL:0748-57-1311 営業時間:9時~17時 定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)

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