東金産野菜の彩りパスタ

材料（1人前）

手順

1. 大きめの鍋に水1.5L入れ、火にかけ塩10g（分量外）、パスタを入れて茹でる。
2. 野菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。
3. フライパンに東金産オリーブオイルを入れ、火にかけ各野菜を入れて「ほりにし」で味付け。パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁を少々入れて混ぜ合わせます。
4. さらに盛り付けて、最後にルーコラをのせて完成です。